Vijenac s lješnjacima

SASTOJCI ZA 6 - 8 OSOBA:

250 g brašna
135 g maslaca
120 g šećera
100 g prženih i oguljenih lješnjaka
3 jaja
1 šalica espresso kave
1 vrećica vanili-šećera
1 vrećica praška za pecivo
1 žličica instant kave
sol
žele od marelica
grubi šećer za ukrašavanje

Priprema:
Maslac, šećer i vanili-šećer dobro izradite u jednoličnu smjesu u kojoj se neće osjetiti zrnca šećera.

Jedno po jedno, dodajte jaja, kavu i instant kavu.

Brašno i pola vrećice praška za pecivo prosijte i dodajte smjesi. Dobro izradite i na kraju dodajte malo soli i lješnjake.

Kalup namažite maslacem i posipajte tankim slojem brašna, pa u njega ulijte dobivenu smjesu te u pećnici zagrijanoj na 180° C pecite 35 minuta.

Izvadite iz pećnice i tek kad se ohladi, otvorite kalup da izvadite kolač.

Na laganoj vatri otopite žele od marelica i njime premažite površinu kolača.
Posipajte ga grubim šećerom i nasjeckanim lješnjacima te poslužite.

Naše druge torte mogu se naći na glavnoj stranici.

vijenac sa sirom   vijenac sa sirom izrada
vijenac sa sirom   vijenac sa sirom izrada

 

  vijenac sa sirom  

Kalup s otvorom u sredini. Vrijeme pripreme 50 minuta