Vijenac s bademima

Sastojci za 4 - 6 osoba:

250 g brašna
100 g šećera
80 g badema
50 g maslaca
0,3 dcl mlijeka
2 jaja
1 vrećica praška za pecivo
neprskani limun
sol
grubi šećer za ukrašavanje

U brašno stavite pola vrećice praška za pecivo, šećer i naribanu koricu pola limuna pa sve zajedno prosijte na radnu površinu.

Povežite brašno maslacem omekšanim na sobnoj temperaturi, dodajte jedno cijelo jaje i jedan bjelanjak, koji ste umutili u čvrsti snijeg.

Promiješajte i dodajte malo soli i nekoliko žlica mlijeka.

Kalup namažite maslacem, posipajte tankim slojem brašna i premažite preostalim žumanjkom, koji ste prethodno lagano istukli vilicom.

Kad ulijete smjesu u kalup, sredinom smjese podjednako rasporedite bademe i lagano ih utisnite u tijesto.

Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite oko 40 minuta.

Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa. Posipajte grubim šećerom i poslužite.

Naše druge torte mogu se naći na glavnoj stranici.

  vijenac s bademima  

Kalup promjera 24cm, okrugao s otvorom u sredini. Vrijeme pripreme 45 minuta