Torta zabaione - Punč torta

Okrugli kalup od 22cm koji se otvara sa strane. Vrijeme: 1 sat 40 minuta

Sastojci za 6 osoba:
200 g bademova brašna
120 g čokolade za kuhanje
100 g šećera
80 g maslaca
5 jaja
1 vrećica vanili-šećera
1 vrećica praška za pecivo
zabaione od dva jaja
tučeno slatko vrhnje
žele od marelica

Priprema:
Maslac, 80 g šećera, vaniliju i malo soli dobro miješajte dok ne dobijete glatku masu. Dodajte žumanjke koje ste lagano umutili, 100 g naribane čokolade, bademovo brašno, prašak za pecivo i nekoliko žlica punča, a s preostalim šećerom istucite bjelanjke u čvrsti snijeg i dodajte masi s maslacem.

Kalup namažite maslacem i posipajte tankim slojem brašna, ulij smjesu te stavite peći jedan sat u pećnici zagrijanoj na 180°C.


Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se ohladi, pa ga tek hladnog izvadite iz kalupa. Na laganoj vatri otopite žele od marelica i širokim kistom premažite tortu s gornje i bočne strane.

Druge torte mogu se naći na glavnoj stranici, a tu su i odlični kolači.

Tortu poprskajte s 1 dcl preljeva zabaione, ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i ostatkom sitno naribane čokolade.

  torta zambaione punč torta