Torte - Torta Srce od jagoda

Sastojci za tijesto:
80 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
3 žutanjka
80 g glatkog brašna
1 vrećica pudinga s okusom slatkog vrhnja(ili s okusom vanilije)
2 žličice praška za pecivo
2 žlice mlijeka
3 bjelanjka
malo soli

torta Srce od jagoda

Sastojci za kremu:
300 g svježih jagoda
2 vrećice Kremfix učvršćivača za slatko vrhnje
80 g šećera u prahu
350 ml slatkog vrhnja

Potrebno za ukrasiti:
100 g jagoda
3 svežnja melise ili čokoladnih strugotina

Priprema tijesta:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa elekt.mikserom na maksimalnoj brzini izmiješajti žumanjke s šećerom, vanilin šećerom i mlijekom. Miješajti oko 4 minute dok smjesa ne postane kompaktna. Brašno pomiješajti s praškom za pecivo i pudingom i lagano dodajti smjesi žutanjaka. Od bjelanjaka i malo soli istući čvrsti snijeg koji ručno umiješamo u tijesto. Uliti u prethodno namašten i pobrašnjen kalup u obliku srca(ako nemate kalup u obliku srca može i običan okrugli kalup promjera 24 cm) i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 C oko 25 minuta.

Pečeno tijesto ostaviti 15 minuta u kalupu da se odmori. Nakon toga izvaditi ga na radnu površinu i ostaviti da se ohladi do kraja.

Jagode oprati, očistiti i odstraniti im peteljke pa ih uz pomoć elektr. miksera pomiješajti sa šećerom u prahu. Dobro rashlađeno slatko vrhnje pomiješati s Kremfixom dok ne dobijemo čvrsti šlag. U 2/3 dodamo smjesu jagoda. Ostatak šlaga ostavimo za ukrašavanje torte.

Pečeno srce razrezati vodoravno po pola. Donji dio torte premazati polovicom kreme od šlaga i jagoda te na njega položite gornji. Cijelo srce premazati ostatkom kreme i ukrasiti ostalim šlagom, svježim jagodama i listovima melise ili čokoladnim strugotinama.
Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.

Ostale voćne torte se nalaze u sekciji voćne torte.Tu ćete naći puno različitih voćnih torti.