Torta s limunom

Lim za pečenje kvadratna oblika duljine stranica 25 cm. Vrijeme izrade: 1 h 20 min

Sastojci za 8-10 osoba:
360 g šećera
320 g brašna
190 g maslaca
1,35 dcl mlijeka
5 jaja
1 neprskan limun
1 vrećica praška za pecivo
limunov sirup
žele od marelica
šećer u prahu
limunova korica

Priprema:
4 cijela jaja i jedan žumanjak izmiksajte ili miješajte sa 160 I šećera sve dok ne dobijete pjenastu masu, kojoj dodajte nari limunovu koricu. Izradite preostalih 160 g šećera s maslacem omekšanim na sobnoj temperaturi. Spojite masu od jaja s maslacem.

Dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i, stalno miješajući, dodajte mlijeko.
Lim za pečenje namažite maslacem i pospite tankim slojem brašna pa ulijte smjesu.
Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite kolač oko 40 minuta, o dok drveni štapić koji zabodete u tijesto ne bude suh.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi u limu. Kad se ohladi, izvadite ga i stavite na pladanj za posluživanje. Preljev za tortu napravite tako da u 50 ml vode otopite ostatak šećera i sok jednog limuna pa to miješate na laganoj vatri ne postane zlatnožuto. Druge torte sa našeg portala su na glavnoj stranici, a preporuka su i odlični kolači.

Tortu najprije poprskajte s 50 ml limunovog sirupa, a zatim prelijte preljevom.

Gore i sa strane kolač premažite želeom od marelica, koji ste prethodno otopili na laganoj vatri. Pospite šećerom u prahu i ukrasite tanko narezanom limunovom koricom.

  torta s limunom torte