Torta s kokosom i ananasom

Okrugli kalup promjera 24 cm. Vrijeme pripreme: 45 minuta

Sastojci za 6 osoba:
200 g maslaca
200 g šećera
125 g rižinog brašna
125 g kokosovog brašna
100 g jagoda
90 g marmelade od bresaka
3 jaja
2 neprskana limuna
1 vrećica praška za pecivo
1 ananas

Priprema:
Maslac ostavite da omekša na sobnoj temperaturi a zatim ga miješajte sa šećerom dok ne dobijete jednoličnu smjesu u kojoj se neće osjetiti šećer.


Dodajte jaja, jedno po jedno, i naribanu koricu 1 limuna, te mješavinu rižinog i kokosovog brašna u koje ste umiješali 1 vrećicu praška za pecivo.
Kalup obložite papirom za pečenje koji ste namočili i dobro ocijedili, te uspite smjesu. Druge torte mogu se naći na glavnoj stranici, a tu su i odlični kolači.

Pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu prije nego što ga izvadite. Zagrijte marmeladu i premažite gornju površinu i stranice kolača. Pospite s malo kokosovog brašna i ukrasite kriškama ananasa, limunom i jagodama.

  torta s kokosom i ananasom