Torta od sira
Sastojci: |
Krema:
2 pudinga od vanilije
1/2 l mlijeka
200 g šećera
750 g bijelog sira
80 g grožđica
3 izlupana bjelanca
kora od jednog limuna
Premaz:
3 žumanca
Priprema:
Spojiti sastojke za tijesto, utisnuti u lim (ili razvući) i staviti da se peče oko 15 minuta na 150°C. Kad je tijesto polu pečeno, preliti ga s masom skuhanom na sljedeći način: skuhati puding, šećer i grožđice u mlijeku i kad se stegne u to dodati sir i ulupane bjelance.
Vratiti na vatru da jednom provrije te na kraju dodati koru limuna.
Ovako pripremljenu masu preliti preko tijesta i četkicom premazati razmućenim žumancima.
Sve vratiti u pećnicu i peći na 150°C dok ne porumeni.
Gotovu tortu dobro ohladiti i služiti siječenu na kockice ili pravokutnike.
