Torta od sira

Sastojci:
Tijesto:
180 g brašna
80 g šećera
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
80 g maslaca
1 cijelo jaje
1 vanilin šećer
kora od jednog limuna

Krema:
2 pudinga od vanilije
1/2 l mlijeka
200 g šećera
750 g bijelog sira
80 g grožđica
3 izlupana bjelanca
kora od jednog limuna

Premaz:
3 žumanca

Priprema:
Spojiti sastojke za tijesto, utisnuti u lim (ili razvući) i staviti da se peče oko 15 minuta na 150°C. Kad je tijesto polu pečeno, preliti ga s masom skuhanom na sljedeći način: skuhati puding, šećer i grožđice u mlijeku i kad se stegne u to dodati sir i ulupane bjelance. Vratiti na vatru da jednom provrije te na kraju dodati koru limuna. Ovako pripremljenu masu preliti preko tijesta i četkicom premazati razmućenim žumancima. Sve vratiti u pećnicu i peći na 150°C dok ne porumeni. Gotovu tortu dobro ohladiti i služiti siječenu na kockice ili pravokutnike.
torta od sira torta od sira - torta torta od sira recept