Torta od pekmeza

Sastojci:
200g šećera
sol
150g badema
4 jaja
110g šećera
450g pekmeza od šljiva
150g maslaca

Priprema.
Usitnimo bademe.

Tvrdo skuhamo jaja, stavimo da se hlade i žumance protisnemo kroz cijedilo.

Protisnute žumanjke izradimo s bademina, brašnom, šećerom, malo soli i komadićima omekšalog maslaca.

Mijesimo tijesto brzo i kad dobijemo glatku smjestu pustimo da sve odstoji 1 sat u hladnjaku.

Na površini koju smo nabrašnili razvaljamo tijesto i njime obložimo niski kalup.

Izbockamo tijesto viliom, prekrijemo ga pekmezom od šljiva, te izrežemo prutiće od ostatka tijesta i složimo ih u obliku rešetke preko pekmeza.

Zagrijemo pećnicu na 200 stupnjeva i pečemo oko pola sata.

Naše druge torte mogu se naći na glavnoj stranici.

Recept za ovu tortu još nismo stigli isprobati tako da nemamo slike te torte te biste nas jako razveselili kada bi nam poslali slike torte koje ćemo objaviti... ;)

Slijedi slika slične torte od pekmeza:

  torta od pekmeza  

Domaći pekmez od šljiva zasigurno je jedan od sastojaka koji preporučamo:

  stablo kokosa  

Pekmez sa šljivama:

  plod kokosa