Torte - Torta Cinober

Potrebni sastojci za tijesto:
170 g šećera
140 g brašna
50 g maslaca ili margarina
4 jaja
3 žlice kakaa
3 žlićice praška za pecivo
na vrh noža soli

torta cinober Krema:
370 ml slatkog vrhnja
350 g kompota od ribizla
5 listića želatine
2 vrećice vanilin šećera

Garnitura:
145 g čokolade za kuhanje
145 g kompota od ribizla
370 ml slatkog vrhnja
2 žlice šećera
1 vrećica učvršćivača za šlag
3 žlice listića badema

Priprema:
Maslac rastopiti i ohladiti. Žumanjke pjenasto izmutiti sa 4 žlice vruće vode. Dodati maslac, sol i kakao i dobro promiješati. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg i nasuti u prethodnu masu. Brašno i prašak za pecivo pomiješati, prosijati i nasuti u masu. Sve dobro promiješati. Tijesto nasuti u dobro nauljen i brašnom posut lim za pečenje i peći na 170°C u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta. Gotov biskvit izvaditi iz lima za pečenje, dobro ohladiti i presijeći na 2 dijela.

Krema:
Želatinu pripremiti prema uputama s vrećice. Kompot zagrijati i dodati želatinu i na maloj temperaturi miješati dok se želatina ne otopi. Ostaviti sve da se ohladi. Slatko vrhnje pomiješati sa vanilin šećerom u čvrsti šlag. U ohlađeni kompot dodati šlag i pažljivo promiješati.
Tortu filati i ostaviti da stoji jedan dan.

Garnitura:
Vrhnje, šećer i učvršćivač umiješati u čvrsti šlag, 1/3 nasuti u vrećicu za ukrašavanje torte. Ostalom masom premazati cijelu tortu i ukrasiti je šlagom iz vrećice za ukrašavanje (možemo koristi običnu vrećicu za domaćinstvo kojoj odrežemo jedan vrh). Listiće badema lagano propržiti bez dodatka masti, dok ne porumene, pa ostaviti da se ohlade. Rastopimo čokoladu na pari i prelijemo tortu. Ukrasiti tortu kompotom i posuti listićima badema. Ohladiti i servirati.
Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.

Ostale torte mogu se naći u sekciji torte.Ovdje se nalaze sve one torte koje ne spadaju niti pod jednu sekciju.