Torte - Tiramisu torta

Sastojci

120 g brašna
220 g šećera
50 g maslaca
250 g svježeg krem sira
500 g maskarpone sira
750 g jagoda
4 jaja
malo soli
60 g gustina
4 žlice amareto likera
3 žlice soka od naranče
1 vrećica vanilin šećera
2 žlice kakaa
2 vrećice učvršćivača za šlag

Tiramisu tortaPriprema jela:
Zagrijati pećnicu na 170-180 stupnjava. Rastopiti maslac i ostaviti ga da se phladi. Izmutiti jaja na pari, 150 g šećera i malo soli, pa kremu uz miješanje brzo rashladiti u posudi sa hladnom vodom. Dodati 100 g brašna i gustin. Na kraju umiješati maslac.

Oko 2/3 mase rasporediti po okviru za kolače (cca 26 cm) obloženom peki papirom i peći oko 30-ak minuta. Ostaviti da se ohladi. Obložiti pleh peki papirom. Ostatak mase za tijesto izmiješati sa 20 g brašna i nasuti ga u špricu za kolače sa okruglim otvorom. Istisnuti 20 okruglih pločica od tijesta po plehu i peći ih oko 10-ak minuta. Jagode oprati i isjeći na polovice. Izmiješati maskarpone, svježi krem sir, preostali šećer, vanilin šećer, učvršćivac za šlag i sok od naranče. Okruglu koru obaviti okvirom za kolače i poprskati je amareto likerom.

Poredati oko 3/4 jagoda. Premazati kremom i hladiti 2 sata.

Skinuti okvir za kolače i sa strane utisnuti okrugle pločice. Posuti tortu kakaom i ukrasiti preostalim jagodama.
Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.

Ostale torte od sira nalaze se u našoj sekciji torte od sira.Tu ćete naći puno različitih torti koje u svojoj osnovi koriste sir.