Torte - Snježna torta

Sastojci tijesto:
100 g šećera u prahu
50 g Gustina jestivog škroba
75 g oštrog brašna
2 jaja
2-3 žlice vruće vode
1 vrećica vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo

snježna torta
Sastojci za kremu od kokosa i vanilije:
480 ml mlijeka
240 g polumasnog svježeg sira
140 g kokosovog brašna
1,5 vrećica pudinga s okusom vanilije
90 g šećera
190 g maslaca
2 žlice marmelade od marelica

Za ukras:
1 limenka marelica (oko 450 g mase)
100 g kompot od trešanja ili višanja
malo kokosovog brašna

Priprema tijesta:
Mikserom pjenasto umutimo vodu i jaja, minutu na maksimalnoj brzini. Dodamo vanilin šećer i šećer i miješamo još oko 2 minute. Pomiješajti brašno s Gustinom i praškom za pecivo i polako dodamo pjeni od jaja. Ulijemo u standardni kalup za torte (promjera 28 cm) namaštenog dna, koji je prethodno obložen papirom za pečenje. Odmah stavite u zagrijanu pećnicu i peći na 180 stupnjeva 30 minuta.

Pečeno tijesto izvadimo iz kalupa te ga ostavimo da se ohladi na kuhinjskoj rešetki i skinemo papir za pečenje.

Priprema kreme: Skuhamo puding sa šećerom i mlijekom prema uputi na omotu. Umiješamo maslac i ostavimo da se ohladi. Povremeno promiješamo. U ohlađeni puding dodajte kokos i iscijeđeni, malo zašećereni sir.

Marelice iz kompota ostavimo da se ocijede te nekoliko izdvojimo za ukras. Premažemo biskvit marmeladom od marelica. U svaku marelicu stavimo polovice trešanja ili višanja, prerezanom stranom prema dolje te ih rasporedimo ravnomjerno po biskvitu. Nakon toga rasporedimo kremu.

Na kraju tortu cijelu posipamo kokosom te ukrasimo marelicama koje smo prethodno uvaljali u kokosovo brašno.

Savjet:
Umjesto u kokos, marelice se za ukras mogu uvaljati i u mljevene pistacije.
Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.

Ostale jednostavne torte mogu se naći u sekciji jednostavne torte.Tu ćete naći puno različitih torti koje su vrlo jednostavne za pripremiti.