Torte - Rum torta

11 jaja
11 žlica šećera
11 žlica brašna
maslac za podmazivanje
1 žlica džema od marelica
1 dl ruma
malo crvene i zelene jestive boje
190 gr šećera
2 dl vode
240 gr šećera u prahu
2 žlice sirupa od višnje

 

rum torta Priprema:
Izmiksati sedam jaja i sedam žlica šećera tako da dobijemo čvrstu pjenastu masu tada dodamo žlicu po žlicu, lagano miksajući na najmanjoj brzini, sedam žlica brašna. Masu uspemo u podmazan kalup ili lim i pećemo na 225 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici na 250 stupnjeva. Peče se dvadesetak minuta. kada je gotovo izvadimo ga iz pećnice, odrežemo rub nožem i ostavimo da se ohladi. Tada napravimo manju masu, sa 4 jaja, 4 žlice šećera i 4 žlice brašna. Kada masu dobro umutimo nakapamo nekoliko kapi crvene i nekoliko kapi zelene jestive boje. Nije potrebno miksati samo brzo promešjajti tako da kora bude šarena. Nasuti u podmazan lim i ispeći.Kada se kore ohlade, šarenu koru isjeći na kockice, i staviti u jednu posudu.Dodajti džem, rum, i preliti šećerom. Sve dobro izmješati. Žutu koru presjeći na pola i donji dio staviti na tanjur, potom staviti masu koju smo dobili od šarene kore, ravnomjerno je nanesti i preklopiti drugim dijelom žute kore. Napravite preljev od šećera u prahu i 2 žlice sirupa od višanja, i njime preliti koru. Ostaviti na hladnom i prozračnom mjesto da se preljev osuši. Tada tortu možemo staviti u frižider.