Što je torta?
Po osnovnoj definiciji torta je vrsta slatke hrane. Torte obično kombiniraju brašno, sredstva za zaslađivanje (najčešće šećer), veziva (kao jaja), masti (uglavnom maslac ili margarin, iako neke torte koriste razne zamjene u svrhu izbjegavanja korištenja masti), tekućine (mlijeko, voda ili sok od voća), razne okuse i neku vrstu kvasca (kvasac ili prašak za pecivo). Torta je često premazana kremom od maslaca, a završetak se radi od kristaliziranog voća ili marmelade i često se poslužuje kao desert u svečanim prigodama, posebno u vjenčanjima, raznim obljetnicama i rođendanima. Postoji velik broj recepata za torte, neke torte su poput kruha, neke bogate i razrađene a mnoge su stolječima stare. Izrada torte u današnje vrijeme više nije kompliciran postupak, upute i recepti za torte su pojednostavljeni i većina kuhara amatera može samostalno ispeći tortu.
bakin kolač
Povijest torte
Iako je jasna razlika između torte (tj.kolača) i kruha teško je sa preciznošću odrediti početak pečenja torte i kada su nastali prvi recepti za torte. U starom Rimu, osnovu tijesta za kruh se često obogaćivalo maslacem, jajima i medom, čime se dobio slatki, "sličan-torti" proizvod. Latinski pjesnik Ovidije piše u Prvoj knjizi progonstva o rođendanu svoga brata i torti. Prve torte - (kolači) u Engleskoj se također vežu uz pojavu kruha. Najočitija razlika između kolača i kruha je oblik i metoda pripreme.

Doboš torta
Čuvena doboš torta je izum mađarskog slastičara Jozefa C. Doboša (1847 - 1924). Doboš je ovu tortu prvi put predstavio na izložbi u Budimpešti 1885., a među prvima koji su je kušali su bili car Franjo Josip I i njegova carica Elizabeta.bakin kolač

Sacher torta
1832. godine na dvoru vojvode Metternicha slučajno je nastala sacher torta.Glavni kuhar se razbolio kada je vojvoda želio iznenaditi goste. Franz Sacher, kuharov šegrt star 16 godina, napravio je tortu koja je postala jedan od najvažnijih simbola Beča i Austrije.bakin kolač

Schwarzwald torta
Jedna od najpoznatijih torti - schwarzwald torta potječe iz istoimene pokrajine Schwarzwald u Baden Württembergu u Njemačkoj. Ta pokrajina je poznata po višnjama i rakiji od višanja. Smatra se da se ova torta počela peći krajem 16.-og stoljeća.bakin kolač

Ostale torte
Torta od sira , Torta od čokolade , Torta čokoladna , Sladoled , Baklava , Palačinke , Krofne , Kiflice , Štrudla od jabuka, GibanicaPrinces torta, Slojevita torta
 
Dobro došli na torta-recepti.com
Ovdje ćete naći veliki izbor recepata za torte. Kako izrada torte spada pod zahtjevnije kulinarske zahvate, pokušali smo na jednostavan način opisati postupke izrade torti s ciljem približavanja tog slatkog posla svakome. Upravo zbog toga napisali smo osnove(baze) izrađivanja torti i kolača u kojima je opisana izrada biskvita, maslaca, raznih vrsta tijesta, preljeva i slično. Sigurni smo da će iskusne kuharice isto tako pronaći poneki koristan savjet u osnovama.

Sretno s pripremanjem, i neka torte pričaju svoje slatke priče.

Najnoviji recepti za torte

torta od sira s vrhnjem torte
Torta od sira s vrhnjem >

Ova torta od slatkog vrhnja i nemasnog sira pravo je osvježenje u vruće ljetne dane kada se preporuča poslužiti je hladnu.

 

čokoladna rolada s orasima torte
Čokoladna rolada s orasima >

Čokoladna rolada s orasima čokoladne biskvitne podloge punjene smjesom od oraha i tučenim vrhnjem.



torta s mrkvom
Torta s mrkvom>

Torta od mrkve sa marmeladom od marelica, bademovim listićima, mljevenim bademima i mrkvom zasigurno je novi okus za probati.

 

torta od tučenih bjelanjaka i badema
Torta od tučenih bjelanjaka i badema>

Predstavljamo tortu od tučenih bjelanjaka s mljevenim bademima i smjesom od pudinga. Kremasta i vrlo sočna i vizualno atraktivna torta.


torta s kupinama
Torta s malinama>

Predstavljamo tortu s malinama, uz maline osnovni sastojak ove torte je svježi sir s vrhnjem, kiselo vrhnje te nasjeckani pistaciji.

 

torta s kupinama
Torta s kupinama>

Ova ukusna torta s kupinama pravo je osvježenje i vitaminima bogata delicija. Marmelada od kupina, jogurt i slatko vrhnje dominantni su sastojci ove torte.

 

torta od lješnjaka
Torta od lješnjaka >

Torta za sve ljubitelje okusa lješnjaka i rastopljene čokolade. Ova biskvitno kremasta torta namočena je likerom od lješnjaka te premazana marmeladom.

 

fina čokoladna torta
Fina čokoladna torta >

Profinjena čokoladna torta sa biskvitom premazanim gorkom čokoladom sa dodatkom ruma ili vinjaka, marmeladom od višanja te slatkim vrhnjem.

 



Doboš torta
Čuvena doboš torta je izum mađarskog slastičara Jozefa C. Doboša (1847 - 1924). Doboš je ovu tortu prvi put predstavio na izložbi u Budimpešti 1885., a među prvima koji su je kušali su bili car Franjo Josip I i njegova carica Elizabeta.bakin kolač

Sacher torta
1832. godine na dvoru vojvode Metternicha slučajno je nastala sacher torta.Glavni kuhar se razbolio kada je vojvoda želio iznenaditi goste. Franz Sacher, kuharov šegrt star 16 godina, napravio je tortu koja je postala jedan od najvažnijih simbola Beča i Austrije.bakin kolač

Schwarzwald torta
Jedna od najpoznatijih torti - schwarzwald torta potječe iz istoimene pokrajine Schwarzwald u Baden Württembergu u Njemačkoj. Ta pokrajina je poznata po višnjama i rakiji od višanja. Smatra se da se ova torta počela peći krajem 16.-og stoljeća.bakin kolač

1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 ,



magicus info


banner
Bakin kolač
Primamljiv i jednostavan tradicionalni kolač sa suhim voćem kojeg su spremale naše bake u hladne zimske dane.
bakin kolač