Ocaklina
Prije nego što kolače ili torte prekrijemo preljevima, premažemo ih ocaklinom. Ocaklinom možemo
premazati i voće kako bi zadržalo svježinu i sjaj. |
100g džema (džem od marelica za čokoladne torte, a crveni džem za
voćne torte
Priprema:
Džem zagrijemo i još topao procijedimo kako bismo odstranili komadiće voća. Zatim ga vratimo
na vatru i dodamo dvije žlice vode. Ocaklinu miješamo dok ne zakuha. Kolači iz naše rubrike recepti za kolače
su često prekriveni preljevima i premazani ocaklinom