Torte - Medena torta s limunom

Sastojci
190 g isjeckanih badema
150 g meda
40 g maslaca ili margarina

medena torta s limunom
Sastojci za kremu:
640 g jogurta
4 vrećice od 10 g želatina u prahu
sok od 3 limuna
3 vrećice šlaga
5 žlica meda
3 vrećice vanilije
dobro oprana i naribana kora limuna

Priprema:
Kora:
Na laganoj vatri zagrijati med, dodamo maslac, pa kad se otopi u ovu masu nasujemo bademe i na laganoj vatri kuhamo 10-ak minuta, da dobijemo karamel. Kalup za tortu obložimo plastičnom folijom, podmažemo tankim slojem želatine, ubacimo pripremljenu masu i stavimo je u frižider da se ohladi.

Krema:
izmiksamo želatinu sa 15 žlica hladne vode. U posebnu posudu sjedinimo jogurt, med, vanilin šećer, struganu koru i sok od limuna. Mješamo (ručno, ne mikserom) da dobijemo kompaktnu masu. Ovoj masi dodamo želatinu, sve dobro izmješamo i ostavimo da se stegne. Umutimo šlag. Stegnutu masu miješamo mikserom uz postepeno dodavanje šlag pjene.
Ovu kremu nasuti preko kore i ostaviti da se hladi u frižideru barem 4 sata.
Tortu ukrasimo po želji, šlagom ili ribanom čokoladom, ili pak voćem.
Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.