Torte - Mascarpone torta

Sastojci

Biskvit
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

kitty torta
Krema
2 paketića mascarpone sira(500 grama)
2 jaja
1 šlag
1 vanila (ekstakt)
50 grama čokolade
šećera po volji (ovisno kako slatko volite)

Prirema:

1. Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka.
2. U žumanjke dodati šećer i dobro miješati dok smjesa ne postane gotovo blijeda, dodati vanillin šećer.
3. Dodati brašno i prašak za pecivo.
4. U posebnu posudu čvrsto umutiti bjelanjke.
5. Dodati jednu žlicu bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima i brašnom i dobro promiješati.
6. Dodati ostatak bjelanjaka i sve polako zamiješati sa metalnom žlicom.
7. Tako pripremljenu smjesu stavite peći u dva posebna, okrugla kalupa i peći na 150-200 otprilike 20tak minuta.
8. Na pari posebno mutiti 2 žumanjka dok se smjesa ne udvostruči (dodati šećera po volji). Tako skuhanu je skinemo sa pare i ostavimo da se dobro ohladi.
9. Potom dodati mascarpone i sve zajedno promiješati.
10. U posebnu posudu umutiti šlag i to dodati smjesi sa sirom.
11. Po želji, pola smjese možete podijeliti i dodati otopljenu čokoladu.
12. Svaku pecenu koru presjeći na pola i sve ih natopiti kavom i mlijekom.
13. Redati koru, kremu bijelu, koru, kremu čokoladnu i tako do posljednje kore.
14. Tortu premazati i ostaviti preko noći u frižideru.
Postoje razne varijacije ove torte, mascarpone torta sa višnjama, grožđem, narančom, limunom, jagodama ...
Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.

Ostale torte od sira nalaze se u našoj sekciji torte od sira.Tu ćete naći puno različitih torti koje u svojoj osnovi koriste sir.