Marcipan
1kg badema |
Priprema:
Marcipan je sirovo tijesto
koje se sastoji od kuhanih i oljuštenih bijelih badema što se zamijese sa šećerom i mlijekom u prahu. Upotrebljavamo ga za ukrašavanje
slastica, te kao nadjev za kolače, torte, čajna peciva i bombone. Postoje razni recepti za kolače
koji koriste marcipan, a isto tako možemo koristiti i industrijski, već pripremljen marcipan.