Torte - Gloria torta
Sastojci za biskvit:
|
Sastojci za kremu:
740 ml slatkog vrhnja
45 g šećera u prahu
4 listića svijetle želatine
90 g grubo naribane čokolade za kuhanje
1 žlica kakaa
3 vrećice Kremfix učvršćivača za slatko vrhnja
2 vrećice vanilin šećera
2 žličice instant kave
2 žlice ruma
Sastojci za ukras:
20 g čokoladnih strugotina
Priprema biskvita:
Mikserom pjenasto umutiti vodu i jaja, i to minutu na maksimalnoj brzini. Dodati vanilin šećer i šećer pa miješati još oko dvije minute.
Pomiješati brašno s praškom za pecivo i pudingom i lagano dodati pjeni od jaja. Uliti u namašten i papirom obložen lim (veličine oko 40x35 cm) te odmah staviti u pećnicu gdje pečemo na prethodno zagrijanih 220° C oko 10-ak minuta.
Izvaditi biskvit na papir posut šećerom, pažljivo odstraniti prilijepljeni papir za pečenje
(ako treba navlažiti) i ostaviti da se ohladi. Poslije toga narezati biskvit na trake široke oko
5 cm.
Priprema kreme:
Staviti želatinu u hladnu vodu da nabubri. Miješajti slatko vrhnje sa šećerom, Kremfix učvrščivaćem za slatko vrhnje i vanilin šećerom dok ne dobijite čvrsti šlag. Dodati instant kavu rastopljenu u rumu skupa sa naribanom čokoladom i kakaom. U šlag kremu dodati otopljenu želatinu pripremljenu prateći upute na omotu. Odvojiti 2/3 kreme pa namazati prvo jednu traku biskvita, zamotati u oblik rolade i staviti u sredinu pripremljenog tanjura. Mazati i rolati traku oko trake (poput puža) dok ne postignete željeni oblik (okrugli). S ostatkom kreme premazati tortu i ukrasiti je čokoladnim strugotinama.
Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.
Savjet: Prije nanošenja kreme na biskvitne trake, dobro je namazati ih marmeladom od marelica ili brusnica.
Ostale torte mogu se naći u sekciji torte.Ovdje se nalaze sve one torte koje ne spadaju niti pod jednu sekciju.