Torte - Gloria torta

Sastojci za biskvit:
180 g šećera u prahu
180g oštrog brašna
4 jaja
4 žlice vruće vode
1 vrećica vanilin šećera
1/2 vrećice pudinga s okusom vanilije
1 žlica praška za pecivo

 

gloria torta
Sastojci za kremu:
740 ml slatkog vrhnja
45 g šećera u prahu
4 listića svijetle želatine
90 g grubo naribane čokolade za kuhanje
1 žlica kakaa
3 vrećice Kremfix učvršćivača za slatko vrhnja
2 vrećice vanilin šećera
2 žličice instant kave
2 žlice ruma

Sastojci za ukras:
20 g čokoladnih strugotina

Priprema biskvita:
Mikserom pjenasto umutiti vodu i jaja, i to minutu na maksimalnoj brzini. Dodati vanilin šećer i šećer pa miješati još oko dvije minute.

Pomiješati brašno s praškom za pecivo i pudingom i lagano dodati pjeni od jaja. Uliti u namašten i papirom obložen lim (veličine oko 40x35 cm) te odmah staviti u pećnicu gdje pečemo na prethodno zagrijanih 220° C oko 10-ak minuta.

Izvaditi biskvit na papir posut šećerom, pažljivo odstraniti prilijepljeni papir za pečenje (ako treba navlažiti) i ostaviti da se ohladi. Poslije toga narezati biskvit na trake široke oko 5 cm.

Priprema kreme:
Staviti želatinu u hladnu vodu da nabubri. Miješajti slatko vrhnje sa šećerom, Kremfix učvrščivaćem za slatko vrhnje i vanilin šećerom dok ne dobijite čvrsti šlag. Dodati instant kavu rastopljenu u rumu skupa sa naribanom čokoladom i kakaom. U šlag kremu dodati otopljenu želatinu pripremljenu prateći upute na omotu. Odvojiti 2/3 kreme pa namazati prvo jednu traku biskvita, zamotati u oblik rolade i staviti u sredinu pripremljenog tanjura. Mazati i rolati traku oko trake (poput puža) dok ne postignete željeni oblik (okrugli). S ostatkom kreme premazati tortu i ukrasiti je čokoladnim strugotinama.

Ukoliko vam zanimaju i drugi recepti za torte možete ih naći na našoj početnoj stranici.


Savjet: Prije nanošenja kreme na biskvitne trake, dobro je namazati ih marmeladom od marelica ili brusnica.

Ostale torte mogu se naći u sekciji torte.Ovdje se nalaze sve one torte koje ne spadaju niti pod jednu sekciju.