Dizano tijesto
500g brašna
|
Priprema:
Kvasac izmrvimo i izmiješamo s malo mlakog mlijeka, šećera i brašna
te pustimo na toplom da se digne. Kada se kvasac digne, dodamo ostale sastojke. Tijesto miješamo kuhačom dok se ne
počne odvajati od posude pa ga prekrijemo i pustimo dizati. Kada se obujam tijesta poveća, opet ga premijesimo i pustimo
dizati. Postupak ponovimo još jednom. Razni recepti za kolače
koriste dizana tijesta u svojoj osnovi.