Torte - Brankova torta

za biskvit:
190 gr šećera
90 gr mljevenih oraha
9 jaja
2 žlice krušnih mrvica
2 žlice brašna

za kremu:
pola šalice mlijeka
190 grama oljuštenih mljevenih badema
1 vanilin šećer
190 gr maslaca
2 žlice ruma
90 gr šećera

 

brankova torta
Pjenasto izmiksati žumance i šećer, postepeno dodati orahe, krušne mrvice i brašno, a na kraju čvrsti snijeg od bjelanaca. Masu nasuti u namašten i posipan brašnom kalup i peći biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici na 225 stupnjeva. Biskvit se peče otprilike pola sata.Mljevene bademe i šećer potopiti u zakuhalo mlijeko, i miješati na laganoj vatri dok se ne ukuha. Maknuti sa vatre i ohladiti. Tada u masu sa bademima umutiti vanilin šećer, 190 gr pjenasto umućenog maslaca i rum. Koru presjeći na tri jednaka lista, pa filati nedjevom od oraha.Tortu možemo premazati i izvana kremom, pa je posuti mljevenim orasima / ili je preliti otopljenom čokoladom. Ukrasimo po želji i držimo u frižideru do posluživanja.

Ukoliko vam zanimaju i ostali recepti za torte potražite ih na početnoj stranici.