| Dobrodošli na stranicu
torta-recepti.com Ovdje ćete naći veliki izbor recepata za torte. Kako izrada torte spada pod zahtjevnije kulinarske zahvate, pokušali smo na jednostavan način opisati postupke izrade torti s ciljem približavanja tog slatkog posla svakome. Upravo zbog toga napisali smo osnove(baze) izrađivanja torti i kolača u kojima je opisana izrada biskvita, maslaca, raznih vrsta tijesta, preljeva i slično. Sigurni smo da će iskusne kuharice isto tako pronaći poneki koristan savjet u osnovama. |
Sretno s pripremanjem, i neka torte pričaju svoje slatke priče.
Dobar tek!
Torta nutella >
Torta koja je u posljednje vrijeme stekla veliku popularnost zahvaljujući specifičnom okusu Nutelle.
Mousse torta >
Čokoladna torta jednostavnih sastojaka i sočnog okusa.
Kitty torta >
Izvrstan način za iznenaditi naše najmlađe tortom Hello Kitty.
Mascarpone torta >
Vrlo ukusna torta sa famoznim mascarpone sirom. Tortu je po želji moguće obogatiti višnjama, grožđem, jagodama...
Torta Ana >
Specijalitet Bečke škole slastičarstva - čokoladna torta izuzetnog i fantastičnog okusa.
Rođendanske torte >
Pogledajte i rođendanske torte.
Tiramisu torta >
Sastojci mascarpone sir, svježi krem sir, sok od naranče, amareto liker...posuto kakaom i ukrašeno jagodana...mmm...
Čokoladne torte >
Ukusne torte od čokolade.
Voćne torte >
Torte od voća.
1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 ,
Torta od sira , Torta od čokolade , Torta čokoladna , Sladoled , Baklava , Palačinke , Krofne , Kiflice , Štrudla od jabuka, Gibanica,
Što je torta?
Po osnovnoj definiciji torta je vrsta slatke hrane. Torte obično kombiniraju brašno, sredstva za zaslađivanje (najčešće šećer), veziva (kao jaja), masti (uglavnom maslac ili margarin, iako neke torte koriste razne zamjene u svrhu izbjegavanja korištenja masti), tekućine (mlijeko, voda ili sok od voća), razne okuse i neku vrstu kvasca (kvasac ili prašak za pecivo).
Torta je često premazana kremom od maslaca, a završetak se radi od kristaliziranog voća ili marmelade i
često se poslužuje kao desert u svečanim prigodama, posebno u vjenčanjima, raznim obljetnicama i rođendanima.
Postoji velik broj recepata za tortu, neke torte su poput kruha, neke bogate i razrađene a mnoge su stolječima stare.
Izrada torte u današnje vrijeme više nije kompliciran postupak,
upute i recepti su pojednostavljeni i većina kuhara amatera može samostalno ispeći tortu.
Povijest torte
Iako je jasna razlika između torte (tj.kolača) i kruha teško je sa preciznošću odrediti početak pečenja torte.
U starom Rimu, osnovu tijesta za kruh se često obogaćivalo maslacem, jajima i medom, čime se dobio slatki, "sličan-torti" proizvod. Latinski pjesnik Ovidije piše u Prvoj knjizi progonstva o rođendanu svoga brata i torti.
Prve torte - (kolači) u Engleskoj se također vežu uz pojavu kruha. Najočitija razlika između kolača i kruha je oblik i metoda pripreme.
