Dobrodošli na stranicu torta-recepti.com
Ovdje ćete naći veliki izbor recepata za torte. Kako izrada torte spada pod zahtjevnije kulinarske zahvate, pokušali smo na jednostavan način opisati postupke izrade torti s ciljem približavanja tog slatkog posla svakome. Upravo zbog toga napisali smo osnove(baze) izrađivanja torti i kolača u kojima je opisana izrada biskvita, maslaca, raznih vrsta tijesta, preljeva i slično. Sigurni smo da će iskusne kuharice isto tako pronaći poneki koristan savjet u osnovama.

Sretno s pripremanjem, i neka torte pričaju svoje slatke priče.

Dobar tek!

torta nutella
Torta nutella >

Torta koja je u posljednje vrijeme stekla veliku popularnost zahvaljujući specifičnom okusu Nutelle.





torta mousse
Mousse torta >

Čokoladna torta jednostavnih sastojaka i sočnog okusa.





torta kitty
Kitty torta >

Izvrstan način za iznenaditi naše najmlađe tortom Hello Kitty.





torta mascarpone
Mascarpone torta >

Vrlo ukusna torta sa famoznim mascarpone sirom. Tortu je po želji moguće obogatiti višnjama, grožđem, jagodama...




torta ana
Torta Ana >

Specijalitet Bečke škole slastičarstva - čokoladna torta izuzetnog i fantastičnog okusa.




rođendanske torte
Rođendanske torte >

Pogledajte i rođendanske torte.






torta tiramisu
Tiramisu torta >

Sastojci mascarpone sir, svježi krem sir, sok od naranče, amareto liker...posuto kakaom i ukrašeno jagodana...mmm...







torte čokoladne
Čokoladne torte >

Ukusne torte od čokolade.





torte voćne
Voćne torte >

Torte od voća.







1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 , 7 ,


Torta od sira , Torta od čokolade , Torta čokoladna , Sladoled , Baklava , Palačinke , Krofne , Kiflice , Štrudla od jabuka, Gibanica,

Što je torta?
Po osnovnoj definiciji torta je vrsta slatke hrane. Torte obično kombiniraju brašno, sredstva za zaslađivanje (najčešće šećer), veziva (kao jaja), masti (uglavnom maslac ili margarin, iako neke torte koriste razne zamjene u svrhu izbjegavanja korištenja masti), tekućine (mlijeko, voda ili sok od voća), razne okuse i neku vrstu kvasca (kvasac ili prašak za pecivo). Torta je često premazana kremom od maslaca, a završetak se radi od kristaliziranog voća ili marmelade i često se poslužuje kao desert u svečanim prigodama, posebno u vjenčanjima, raznim obljetnicama i rođendanima. Postoji velik broj recepata za tortu, neke torte su poput kruha, neke bogate i razrađene a mnoge su stolječima stare. Izrada torte u današnje vrijeme više nije kompliciran postupak, upute i recepti su pojednostavljeni i većina kuhara amatera može samostalno ispeći tortu.

Povijest torte
Iako je jasna razlika između torte (tj.kolača) i kruha teško je sa preciznošću odrediti početak pečenja torte. U starom Rimu, osnovu tijesta za kruh se često obogaćivalo maslacem, jajima i medom, čime se dobio slatki, "sličan-torti" proizvod. Latinski pjesnik Ovidije piše u Prvoj knjizi progonstva o rođendanu svoga brata i torti. Prve torte - (kolači) u Engleskoj se također vežu uz pojavu kruha. Najočitija razlika između kolača i kruha je oblik i metoda pripreme.


magicus info

Doboš tortadoboš torta















Čuvena doboš torta je izum mađarskog slastičara Jozefa C. Doboša (1847 - 1924). Doboš je ovu tortu prvi put predstavio na izložbi u Budimpešti 1885., a među prvima koji su je kušali su bili car Franjo Josip I i njegova carica Elizabeta.

Sacher tortasacher torta
















Sacher torta nastala je slučajno 1832. godine na dvoru vojvode Metternicha. Glavni kuhar se razbolio kada je vojvoda želio iznenaditi goste. Franz Sacher, kuharov šegrt star 16 godina, napravio je tortu koja je postala jedan od najvažnijih simbola Beča i Austrije.

Schwarzwald tortaschwarzwald torta















Schwarzwald torta jedna je od
najpoznatijih torti koja potječe iz pokrajine
Schwarzwald u Baden-Württembergu u
Njemačkoj. Ta pokrajina je poznata po višnjama
i rakiji od višanja. Smatra se da se ova torta
počela peći krajem 16.-og stoljeća.